La vendimia se llevó a cabo a finales de Septiembre y se realizó de forma manual, en cajas de 15 Kg.
La calidad de la uva es excepcional lo que vaticina unos caldos de gran calidad. ¡Estamos impacientes por probarlos!
Para vuestro conocimiento sólo se elaboran dos tipos de vinos Membrillera y Olivastro, ambos 100% Bobal, siguiendo una agricultura biodinámica.